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小吃店加盟创业:打通这三关,无往不利所向披靡

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环球商机网 发表于 2018-8-4 22:39:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
    面对餐饮业广阔的特色小吃加盟市场,普通餐饮创业者要熬过刚开业的头三个月才能够迎来真正意义上的起步。那么怎样才能迈过这个坎儿呢?,下面这三大关卡是关键。
    1、生存是关键
    小吃店非常挣钱小投资高回报,这个是不争的事实,但是也正是由于这个特性,选择开店的人群很多,市场可谓是百花齐放,竞争也是异常惨烈。鼎烹餐饮旗下品牌门店多达数千家,拥有非常强的运营能力,帮助加盟店在开业的前三个月内,一炮而红完美的度过生存期。强大的运营团队多对一服务,为开业作指导。
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小吃加盟

    2、个性化服务
    有人曾说过:“不要把自己认为好的服务强加给客人。” 有求必应,杜绝怠慢,在最恰当的时机,说最合适的话,做最合适的事。从事小吃加盟创业行业,做到给顾客提供有分寸的服务,这本身就很牛。所以在门店为客人服务的时候一定要多点耐心,无论是点单人员还是出品人员,那个环节做得不好,都有可能流失掉你的客户,店铺开到后期往往就是回头客发力。
    3、善其事,利其器
    首先是我们的操作台,一定要做到干净整洁,客人还在等餐的时候,往往都喜欢看着你做的过程,这时候一定要按照规范操作,确保食品的干净卫生,所有工具的摆放都要按照标准,不可乱摆乱放,这些小细节都会影响客人心中对你的打分。
    餐饮创业者在开店之前,一定要选择合适的小吃店加盟品牌,根据店铺所在位置明确消费人群,之后,根据消费人群的消费习惯、消费动机、消费水平决定自己店铺的“特色”。最后,利用开业前三个月去观察实际情况是否和所预想的一致,如有偏差,立即做出相应的调整措施。

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